Göteborgs-Posten Två Dagar november 2019

Kanske blir din slängda macka min nya jacka? I labbvärlden över jagar forskare hållbara alternativ till bomull och polyester som i bästa fall är nedbrytbara. När forskare vid Högskolan i Borås tittade närmare på vad mataffärer slänger mest av seglade bröd upp i toppen. Svinnet motsvarar 350 slängda limpor per minut och inkluderar hela värdekedjan, det vill säga allt från bagerier till hushåll (endast på svenska).